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2011年06月06日

イワシの頭もシンジンから

隊員5号です。

週末は家族サービスに徹して
動物園&海釣り公園へ。

海釣り公園はイワシが釣れているらしい
横須賀方面へ、お弁当持参でお昼頃に着いた。

子供は釣りにはすぐ飽きるのだろうから
その後も遊べるよう、遊具やトイレ完備の
場所を選んだのだ。

釣り支度を珍しそうに眺めてはいたものの
案の上、息子も嫁も釣りはすぐに飽きてしまったので
1人で荷物番を兼ねて釣り糸を垂れることになり・・。


結局、(アンチョビにしようと目論んでいた)
イワシにも見放され近所のスーパーで買った
新鮮なカタクチイワシを代用で塩漬けにし、
冷蔵庫に入れました。
イワシの頭もシンジンから

つくるのも簡単でピザやパスタの他、肴にもなるので
つくっておいて損はない代物です。







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Posted by 隊員5号 at 17:35│Comments(4)遊び
この記事へのコメント
こんにちは!
アンチョビは簡単に出来るのですか?ネットで調べてみます。
Posted by esu3goesu3go at 2011年06月06日 18:12
時間をかけない方法から、じっくり漬ける方法まで、いくつかありますが、ようするに塩漬け、オイル漬けです。簡単ですよ~。
Posted by 隊員5号 at 2011年06月06日 22:22
先日、沖にもイワシの反応が有りましたので
釣って、活餌に使い
残りは、晩飯の刺身に頂きました。

本命は・・・・坊主です。
Posted by 浅田軒浅田軒 at 2011年06月11日 06:59
浅田軒さん、お久しぶりですね。

>釣って、活餌に使い
>残りは、晩飯の刺身に頂きました。

旬のイワシは美味しいですね。
釣れたら手で割いて食べるのも好きです。
横須賀の漁師さんは放射能の心配もしてましたが、どうなんでしょうね。
Posted by 隊員5号 at 2011年06月11日 15:01
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